Anasayfa - Eğitimler - Hijyen Eğitimi - Gıda ve Su Sektöründe Çalışanlar İçin Hijyen Eğitimi (Sağlık Alanı)
Hijyen belgesi; insanların sağlığına olumsuz noktada etkileyen ortamlarda alınması gereken tedbirleri uygulamalı olarak gösteren hijyen eğitimi sonrası verilen belgedir.
Hijyen belgesi, sağlık bakanlığı tarafından alınması zorunlu kılınmıştır. Buna bağlı olarak gerekli eğitim için yönetmelik 2013 yılında yürürlüğe girmiştir.
Hijyen belgesini alımını zorunlu kılan bu yönetmeliğin en önemli amacı, bireylerin hijyen konusunda bilinçlenmesidir.
Sertifika almaya hak kazanan kişilere, yasal mevzuata uygun olarak;
Hemşirelik Bölümü mezunu sağlık çalışanlarından oluşan uzman eğitmenler.
Gıda ve su sektöründe çalışanlar için hijyen eğitimi kurs programını tamamlayan bireyin; alanında hijyen kurallarına uygun çalışması amaçlanmaktadır.
1.1.Mikrobiyoloji
a. Mikrop tanımı
b. Çeşitleri
i. Bakteri
ii. Virüs
iii. Mantar
iv. Parazit
c. Yaşama ve üreme şartları
d. Hastalık yapma güçleri
1.2.Bulaşma yolları
a. Ağız yolu
b. Temas yolu
i.İnsan-insan
ii.Hayvan-insan
iii.Eşya-insan
c. Hava yolu
1.3.Enfeksiyon zinciri
a. Enfeksiyon kaynağı
b. Bulaşma yolu
c. Sağlam kişiye bulaşma
1.4.Sık görülen hastalıklar
a. Ağız yolu ile bulaşanlar
b. Temasla bulaşanlar (insan-insan, hayvan-insan, eşya-insan),
c. Hava yoluyla bulaşanlar,
1. Ağız yolu ile bulaşan hastalıklarda koruyucu yaklaşımlar
a. El temizliği
b. Tuvalet sonrası temizlik
c. Öksürük-aksırık ile gıda bulaşının önlenmesi
2. Temasla bulaşan hastalıklarda koruyucu yaklaşımlar
a. İnsan-insan teması
b. Hayvan-insan teması
c. Eşya-insan teması
3. Hava yoluyla bulaşan hastalıklarda koruyucu yaklaşımlar
a. Damlacıkla bulaşanlar
b. Direkt temasla bulaşanlar
1. Çalışanlara yönelik yasal durum
a. Çalışanlara yönelik hijyen eğitimi alma mecburiyeti
b. Çalışanlara yönelik hijyen eğitimine ilişkin sorumlulukları
c. Çalışanlara yönelik yaptırımlar
2. İş yeri sahiplerine ve işletenlerine yönelik yasal durum
a. İş yeri sahiplerinin ve işletenlerin sorumlulukları
b. İş yeri sahiplerinin ve işletenlerin mecburiyeti
c. İş yeri sahiplerine ve işletenlerine yönelik yaptırımlar