İşletmelerde Hijyen

Kimler Katılabilir:

• Gıda ürünlerinin, üretilmesi, paketlenmesi, pazarlanması ve servis edilmesi alanlarında çalışanlar
• Okuryazar olma
• 18 yaşını tamamlamış olmak,
• Kurs programına katılmasına engel oluşturacak sağlık sorunu bulunmamak.

Sertifikasyon:

Sertifika almaya hak kazanan kişilere, yasal mevzuata uygun olarak;

• E-devlet onaylı sertifika verilmektedir.

Kadromuz:

Gıda Teknolojisi alanı öğretmenleri.

Yasal Dayanak:

• 29.12.2011 tarih ve 28157 Sayılı Resmî Gazete’ de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği.
• 17.12.2011 tarih ve 28145 Sayılı Resmî Gazete’ de yayınlanan Gıda Hijyeni

Eğitimin Amacı:

İşletmelerde hijyen kurs programını tamamlayan bireyin;

• Hijyen kurallarına uygun olarak işletmelerde çalışırken kişisel hijyenini sağlaması,
• Dezenfeksiyon kurallarına uygun olarak işletmelerde temizlik ve dezenfeksiyonu sağlaması amaçlanmaktadır.

Eğitim İçeriği:

• Genel Mevzuat

• İşletme Hijyeni

• İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon

• Kişisel hijyen

• Personel Hijyeni